Ny sakafon'ny hena sy ny taolana sakafo dia akora hohanin'ny biby manankarena proteinina vita avy amin'ny vokatra azo avy amin'ny hen'omby, henan-kisoa ary loharanon-kena hafa.Ny fandrahoan-tsakafo sy ny fitotoana ny hena sy ny taolana amin'ny hafanana ambony no hamokarana azy io mba hanesorana ny hamandoana sy ny tavy.
Ahitana proteinina be dia be, asidra amino tena ilaina, mineraly ary vitamina ny sakafon'ny hena sy taolana, ka mahatonga azy io ho fanampin'ny sakafo ho an'ny biby.Matetika izy io no ampiasaina amin'ny fiompiana biby fiompy, akoho amam-borona ary fandrahoan-tsakafo ho an'ny biby fiompy mba hanatsarana ny mombamomba ny sakafo sy hampiroborobo ny fitomboana sy ny fampandrosoana.