Asidra glutamika CAS:6899-05-4 Mpanamboatra

Ny asidra glutamika dia singa manan-danja amin'ny metabolisma sela.Ao amin'ny olombelona, ​​ny proteinina amin'ny sakafo dia rava amin'ny alàlan'ny fandevonan-kanina ho asidra amine, izay miasa ho solika metabolika ho an'ny anjara asa hafa ao amin'ny vatana.Ny dingana manan-danja amin'ny fanimbana asidra amine dia ny transamination, izay afindran'ny vondrona amine amin'ny asidra amine amin'ny asidra α-ketoa, izay matetika no catalysed amin'ny transaminase. Ny asidra glutamika dia asidra amine izay vovoka kristaly fotsy misy solubility kely ao anaty rano. .Ny sira dia monosodium glutamate (msg) izay miasa ho toy ny fanampin'ny tsiron'ny hena.izy io koa dia otrikaina, fanampin-tsakafo, ary solon-tsira.