Asidra Eritrorika CAS:89-65-6 Mpanamboatra mpamatsy

Ny asidra eritrôbika dia akora miaro sakafo izay mampihena ny asidra (mandray oksizenina) izay miasa mitovy amin'ny antioksidan. Amin'ny endrika kristaly maina dia tsy mihetsika izy, fa amin'ny vahaolana rano dia mihetsika mora foana amin'ny oksizenina atmosfera sy ireo akora oksidana hafa, ka mahatonga azy ho sarobidy amin'ny maha-antioksidana azy. Mandritra ny fanomanana, ny fandravana sy ny fampifangaroana dia tokony hampiditra rivotra faran'izay kely, ary ny fitahirizana dia tokony hatao amin'ny mari-pana mangatsiaka. Ny ampahany iray dia mitovy amin'ny ampahany iray amin'ny asidra ascorbic ary mitovy amin'ny ampahany iray amin'ny sodium erythorbate. Ampiasaina hifehezana ny loko oksidativa sy ny fahasimban'ny tsiro amin'ny voankazo amin'ny 150–200 ppm. Ampiasaina amin'ny fanasitranana hena izy io mba hanafainganana sy hifehezana ny fihetsiky ny fanasitranana nitrite ary hanalava ny lokon'ny hena sitrana amin'ny ambaratonga 0.05%.