Mpanamboatra sy mpamatsy Gelatin CAS:9000-70-8

Ny gelatin dia proteinina izay miasa toy ny akora mampiraikitra. Azo avy amin'ny kolagène avy amin'ny taolan'omby sy hoditry ny zanak'omby (karazana b) na hoditry ny kisoa (karazana a) izy io. Ny gelatin dia ampiasaina ho toy ny tombo-kase voajanahary manohitra ny fahaverezan'ny hamandoana ary ho toy ny mpanatevina ny formulation. Ny sarimihetsika vokarin'ny gelatin dia miraikitra rehefa mando sy mafy, ary mora vaky rehefa maina. Azo avy amin'ny hydrolysis ampahany amin'ny kolagène matotra avy amin'ny hoditra, ny sela mampitohy, ary ny taolan'ny biby izy io. Tsy manana ny fahafahana miraikitra amin'ny rano toy ny kolagène mety levona izy io. Ny gelatin dia ampiasaina betsaka amin'ny karazana formulation fanafody isan-karazany, anisan'izany ny fampiasana azy ho toy ny fitaovana matrix biodegradable ao anaty rafitra fanaterana azo ampidirina ao anaty vatana, na dia matetika ampiasaina amin'ny fanamboarana kapsily gelatin mafy na malefaka aza izy io.