L-Cysteine ​​CAS:52-90-4

Mampiasa betsaka amin'ny sehatra samihafa ny L-Cysteine ​​noho ny fananany maro samihafa. Ao amin'ny indostrian'ny sakafo, dia ampiasaina ho toy ny mpanalefaka koba izy io, izay mandray anjara amin'ny firafitry ny mofo sy ny habetsahany amin'ny alàlan'ny fanamorana ny fialan-tsasatry ny koba sy ny fanamafisana ny firafitry ny gluten. Izany dia miteraka fihenjanan'ny elastika, ny firafitry ny mofo ary ny kalitaon'ny mofo, mofomamy ary vokatra hafa. Ankoatra izany, ny L-Cysteine ​​dia ampiasaina amin'ny famokarana fanatsarana tsiro, toy ny monosodium glutamate (MSG), izay mandray anjara amin'ny fanatsarana ny tsiro matsiro amin'ny sakafo voahodina. Ny fahafahany mihetsika amin'ny siramamy mampihena mandritra ny fihetsika Maillard dia mahatonga azy io ho sarobidy amin'ny fampivoarana ireo akora hanitra mahafinaritra amin'ny vokatra sakafo isan-karazany. Ao amin'ny indostrian'ny fanafody sy kosmetika, ny L-Cysteine ​​dia ampiasaina noho ny fananany antioxidant sy ny fiantraikany amin'ny hoditra. Manampy amin'ny fanafoanana ireo radika afaka izy io, ka mandray anjara amin'ny fiarovana ny fahamarinan'ny vokatra sy ny tombontsoa mety ho an'ny fahasalaman'ny hoditra. Fanampin'izany, ny L-Cysteine ​​dia miasa ho toy ny mpialoha lalana ny tripeptide glutathione, izay mifandray amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana sy ara-pahasalamana isan-karazany, anisan'izany ny fiarovana ny sela sy ny fanohanana ny hery fiarovana. Ankoatra izany, ny L-Cysteine ​​dia ampiasaina amin'ny sehatry ny bioteknolojia ho an'ny famokarana proteinina sy antikôra recombinant, noho ny anjara asany amin'ny famolavolana sy ny fahamarinan'ny proteinina. Ny fahafahany mamorona fatorana disulfide dia tena ilaina amin'ny firafitra sy ny fiasan'ny proteinina fitsaboana maro, ka mahatonga azy io ho singa tena ilaina amin'ny famokarana biopharmaceuticals. Amin'ny ankapobeny, ny fampiharana maro samihafa ny L-Cysteine ​​amin'ny fanodinana sakafo, fanafody, kosmetika, ary bioteknolojia dia manasongadina ny maha-zava-dehibe azy amin'ny maha-akora sarobidy azy miaraka amin'ny fiasa sy fandraisana anjara isan-karazany amin'ny sehatra indostrialy isan-karazany.