Maltase 1000 DP/g CAS:9001-42-7

Ny Maltase 1000 DP/g dia anzima manana fahadiovana avo lenta, refesina amin'ny hery diastatika 1000 isaky ny grama. Matetika izy io no ampiasaina amin'ny fanodinana sakafo sy zava-pisotro mba handravana ny maltose ho gliokaozy. Ity anzima ity dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fampiharana indostrialy isan-karazany, indrindra amin'ny famokarana vokatra vita amin'ny malt toy ny labiera, ronono malt, ary fitrandrahana malt. Fanampin'izany, ampiasaina amin'ny famokarana siramamy gliokaozy, vatomamy, ary mofo mba hanatsarana ny hamaminy sy ny endriny. Noho ny heriny diastatika avo lenta, ny Maltase 1000 DP/g dia singa tena ilaina amin'ny indostrian'ny sakafo, izay mandray anjara amin'ny fiovan'ny maltose mahomby sy ny fanatsarana ny kalitaon'ny vokatra.