Monosodium Glutamate CAS:6106-04-3 Vidin'ny mpanamboatra

Zava-manitra Rehefa ampiasaina ho zava-manitra, ny fatra ankapobeny dia 0.2% ~ 0.5%. Ankoatra ny fampiasana azy irery, dia tokony afangaro amin'ny tsiron-tsakafo asidra nokleika toy ny ribonucleotide sy inosine sodium mba hamoronana tsiro mifangaro mba hanatsarana ny vokany. Ny sodium glutamate no akora vaovao be mpampiasa indrindra na eto an-toerana na any ivelany. Rehefa miaraka amin'ny sira latabatra, dia afaka manatsara ny tsirony, ary rehefa ampiasaina miaraka amin'ny 5 '- inosine sodium na 5' - guanosine sodium, dia manana fiantraikany mampitombo. Araka ny lalàna sinoa, dia azo ampiasaina amin'ny antonony amin'ny karazana sakafo isan-karazany araka ny filàna famokarana. Ny sodium glutamate dia manana tsiron-kena mahery, ary ny monosodium glutamate dia mbola mahatsapa ny fahamasinany rehefa afangaro amin'ny rano in-3000. Ampiasaina betsaka amin'ny tokantrano, ny indostrian'ny sakafo, ary ny indostrian'ny fanodinana sakafo (toy ny lasopy, saosisy, mofomamy trondro, saosy soja masiaka, entana am-bifotsy, sns.). Ny sodium guanylate sy ny sodium glutamate dia ampiasaina miaraka, izay manana fiantraikany synergistic ary afaka manatsara ny fahamasinana. Fantatra ihany koa amin'ny hoe fanampiana amin'ny fahamasinana na monosodium glutamate mahery izy io.