Mpanamboatra sy mpamatsy Pectin CAS:9000-69-5

Ny asidra pektinika dia vondron-javatra pektinika midadasika izay misy ampahany betsaka amin'ny vondrona methyl ester ary ny vondrona karboksila tsy voaesterina rehetra dia afaka. Ny sira divalent an'ny asidra pektinika dia mety levona anaty rano kely fotsiny ary tsy maintsy avadika ho endrika sodium na potassium mba handravahana azy. Ny pektina dia ampiasaina ho toy ny akora mampitombo ny hatevina amin'ny fanomanana kosmetika noho ny toetrany mampivaingana. Mampitony sy somary asidra izy io ary nalaina avy amin'ny paoma na ny ampahany anatiny amin'ny hoditry ny voankazo citrus. Ny pektina, singa heterosaccharide amin'ny rindrin'ny sela zavamaniry an-tanety, dia ampiasaina ho toy ny substrate hamantarana, hanavahana ary hanavahana ny pektinase. Ny pektina dia ampiasaina handinihana ny fahasimbany amin'ny alàlan'ny bakteria pektinoliky. Ny pektina koa dia ampiasaina amin'ny fanamboarana fanafody, colloid miaro, emulsifying agents, sns.