Polydextrose CAS:68424-04-4 Mpanamboatra sy mpamatsy Sary nasongadina

Polydextrose CAS:68424-04-4 Mpanamboatra mpamatsy

Ny Polydextrose (PDX) dia polysaccharide mifamatotra kisendrasendra vokarin'ny polycondensation glucose sy sorbitol miempo ao anaty vacuum miaraka amin'ny DP antonony 12, manomboka amin'ny 2 ka hatramin'ny 120. Ny molekiola dia misy ny fitambaran'ny rohy glycosidic 1→2, 1→3, 1→4, ary 1→6 mifamatotra amin'ny α- sy β, na dia ny 1→6 (na α na β) aza no manjaka. Noho ny rafitra sarotra ananany, ny PDX dia tsy voahidrolyze amin'ny anzima fandevonan-kanina ao amin'ny tsinaibe, fa mandalo tsy misy simba ao amin'ny tsinaibe, izay anaovana fermentation tsikelikely sy ampahany amin'ny alalan'ny microbiota endogenous ary ny ambiny, eo amin'ny 60% eo ho eo, dia avoaka amin'ny diky. Tsy mamy ny PDX, manana tsiro tsy miandany, ary azo ampiasaina ho toy ny akora mampitombo kaloria ambany amin'ny sakafo isan-karazany, toy ny mofo, vatomamy, vokatra vita amin'ny ronono, ary zava-pisotro miasa satria mora levona anaty rano ary miteraka vahaolana tsy mivaingana. Mety hisy fiantraikany lehibe amin'ny kalitaon'ny Snack ny votoatin'ny polydextrose. Ny fitomboan'ny votoatin'ny polydextrose ao amin'ny fangaro avy amin'ny 0 ka hatramin'ny 10% dia nampitombo ny hakitroky ny vokatra ary nampihena ny tahan'ny fivelarana radial sy axial ary ny fahamafisana. Ankoatra izany, dia hita fa misy sela rivotra kely sy rindrin'ny sela matevina ao amin'ny firafitry ny vokatra misy votoatin'ny polydextrose avo lenta [1-2].

Manafatra na Mangataha Tombam-bidy

Antsipirian'ny vokatra

Marika vokatra

Fampiharana sy Vokatra

Ny Polydextrose dia akora mampitombo izay pôlimera mivaingana mifatotra kisendrasendra amin'ny dextrose misy sorbitol sy asidra sitrika mifamatotra kely. Vovoka mety levona anaty rano izy io izay manome pH eo anelanelan'ny 2.5–3.5. Voaova ampahany izy io ka miteraka sanda kaloria 1 kaloria/g. Amin'ny maha-akora mampitombo kaloria ambany azy, dia afaka manolo ampahany amin'ny siramamy ary amin'ny tranga sasany amin'ny tavy amin'ny sakafo ambany kaloria. Miasa ho akora mampitombo vatana sy manalefaka ihany koa izy io. Ny fampiasana azy dia ahitana tsindrin-tsakafo, mofo manokana, tsindrin-tsakafo vita amin'ny ronono mangatsiaka, siligaoma, ary vatomamy. Miovaova arakaraka ny fampiharana ny haavon'ny fampiasana azy, fa ohatra amin'izany ny tsindrin-tsakafo mangatsiaka, 13–14%; podding, 8–9%; ary mofomamy, 15–16%. Ny Polydextrose dia ampiasaina amin'ny fangaro fanafody sy vokatra sakafo. Amin'ny vokatra sakafo dia ampiasaina ho akora mampitombo; manana toetra manalefaka sy manalefaka ihany koa izy io. Na dia azo ampiasaina amin'ny karazana fanafody isan-karazany aza ny polydextrose, ny fampiasana azy voalohany dia amin'ny endrika fatra mivaingana. Amin'ny fanaovana takelaka, ny vahaolana polydextrose dia ampiasaina ho toy ny mampiray amin'ny dingana famolahana mando. Ny polydextrose koa dia ampiasaina amin'ny fanamboarana akora fanampiny azo terena mivantana. Ny vahaolana polydextrose dia azo ampiasaina miaraka amin'ny fitaovana hafa, ho toy ny akora fanosotra sarimihetsika sy takelaka.

Santionan'ny vokatra

Fonosana vokatra:

Fampahafantarana fanampiny:

fifehezan	C12H22O11
sahy miteny	99%
Bika Aman 'endrika	Vovoka fotsy hatramin'ny fotsy somary mena
Laharana CAS.	68424-04-4
Famonosana	25KG
Faharetan'ny fitahirizana	2 taona
Fitehirizana	Tehirizina ao amin'ny toerana mangatsiaka sy maina
Fanamarinana	ISO.