Potasioma Tartrate CAS:921-53-9 Mpanamboatra mpamatsy

Ny potasioma tartrate dia sira potasioma asidra avy amin'ny asidra tartarika izay miseho ho kristaly na vovoka. Tsy dia mety levona loatra izy io, ary mety levona anaty rano 100 ml amin'ny 0.8 g amin'ny 25°C sy 6.1 g amin'ny 100°C. Ny vahaolana 1% amin'ny 30°C dia manana pH 3.4. Ny anarana simika dia potasioma asidra tartrate, potasioma hidrôzenina tartrate, ary potasioma bitartrate. Miasa mafy amin'ny ion metaly mavesatra izy io ary mandrindra ny pH; afaka manana fiantraikany malefaka amin'ny fampitoniana raha omena amin'ny ambaratonga ampy. Ny asidra dia ampiasaina amin'ny leviora simika mba hamoahana gazy karbonika izay mamokatra ny haben'ny mofo. Voafetra ny fihetsehany amin'ny hatsiaka ka rehefa ampiasaina amin'ny koba amin'ny mari-pana ambany dia kely ny fivoahan'ny entona mandritra ny fifangaroana voalohany. Amin'ny mari-pana ao an-trano, dia manana tahan'ny fihetsehana haingana izy io. Miasa ho toy ny mpandrindra ny tsiro amin'ny siramamy icing sy amin'ny kristaly voafehy amin'ny toffees sy fondants amin'ny alàlan'ny inversion regulated sucrose izy io. Ampiasaina amin'ny mofo, crackers, vatomamy ary puddings izy io.