Xanthan gum CAS: 11138-66-2

Ao amin'ny indostrian'ny sakafo, ny xanthan gum dia ampiasaina betsaka ho toy ny mpanatevina, mpanorina, ary mpanome endrika amin'ny vokatra isan-karazany. Manatsara ny endriny sy ny viscosity amin'ny sakafo toy ny saosy, saosy, vokatra vita amin'ny ronono, ary mofo izy io, izay mandray anjara amin'ny fanatsarana ny fahatsapana ao am-bava sy ny fahamarinan'ny talantalana. Fanampin'izany, misoroka ny fisarahana amin'ny akora ao amin'ny saosy salady izy io ary manome endrika crème amin'ny gilasy sy ny vokatra vita amin'ny ronono hafa. Ankoatra izany, ny xanthan gum dia singa fototra amin'ny fanaova-mofo tsy misy gluten, mandray anjara amin'ny rafitra sy ny elasticity amin'ny mofo, mofomamy, ary sakafo hafa vita amin'ny mofo. Ny fahafahany manahaka ny toetra viscoelastic an'ny gluten dia mahatonga azy ho sarobidy amin'ny famoronana vokatra tsy misy gluten avo lenta miaraka amin'ny endrika sy rafitra poti-javatra irina. Ao amin'ny indostrian'ny fanafody, ny xanthan gum dia ampiasaina ho toy ny agent suspendening sy viscosity modifier amin'ny fanafody ranoka, manome fizarazarana mitovy amin'ny akora mavitrika ary manatsara ny fahatsapana ny endrika fatra am-bava. Ny anjara asany amin'ny fanatsarana ny toetra ara-batana amin'ny fanafody dia mandray anjara amin'ny fanaterana fanafody mahomby sy ny fanarahan'ny marary. Ankoatra izany, ny xanthan gum dia ampiasaina amin'ny fikarakarana manokana sy vokatra kosmetika, izay miasa ho toy ny mpanorina sy mpanatevina amin'ny zavatra toy ny lotion, crème, ary fiomanana amin'ny fikarakarana am-bava. Ny fahafahany manome ny firafitra irina sy ny toetra rheolojika dia mahatonga azy ho akora sarobidy amin'ny endrika kosmetika isan-karazany. Amin'ny ankapobeny, ny toetra maro samihafa an'ny xanthan gum dia mahatonga azy ho akora azo ampiasaina amin'ny fomba maro samihafa, mandray anjara amin'ny fanatsarana ny firafitra, ny fahamarinan-toerana ary ny fiasa amin'ny sakafo, fanafody ary vokatra fikarakarana manokana, sady mamaly ny fangatahan'ny mpanjifa amin'ny endrika avo lenta sy mahomby amin'ireo indostria ireo.