Sodium Inosinate CAS: 4691-65-0

Ny sodium guanylate dia akora mampitombo tsiro izay matetika ampiasaina amin'ny vokatra sakafo mba hanampiana tsiro matsiro na mamy. Ny sodium inosinate dia akora fototra amin'ny indostrian'ny sakafo noho ny fahafahany mampitombo sy manatsara ny tsiron'ny vokatra sakafo amin'ny ankapobeny. Rehefa ampiarahina amin'ny akora mampitombo tsiro hafa toy ny MSG, dia afaka mamorona vokatra synergistic izay manatsara ny tsiron'ny hena sy ny hena amin'ny sakafo isan-karazany. Ny sodium inosinate dia tena mandaitra amin'ny fanatsarana ny tsiron'ny sakafo voahodina, anisan'izany ny tsakitsaky, sakafo efa vonona hohanina, ary entana am-bifotsy. Ny fampiharana azy dia miitatra amin'ny vokatra sakafo isan-karazany, anisan'izany ny zava-manitra, ny saosy, ary ny sakafo mora ampiasaina. Ankoatra ny toetrany mampitombo tsiro, ny sodium inosinate dia mitana anjara toerana amin'ny fampihenana ny votoatin'ny sodium amin'ny vokatra sakafo. Amin'ny fampiasana sodium inosinate miaraka amin'ny akora mampitombo tsiro hafa, ny mpanamboatra sakafo dia afaka mahazo tsiro mahafinaritra sady mampihena ny filàna sira be loatra, ka mandray anjara amin'ny ezaka hampihenana ny fihinanana sodium amin'ny sakafo. Amin'ny ankapobeny, ny sodium inosinate dia akora fanampiny amin'ny sakafo izay mandray anjara amin'ny fampivoarana vokatra sakafo matsiro sy mahafa-po sady manampy amin'ny famahana ny olana mifandraika amin'ny fihinanana sodium be loatra.