Vitamina C (Asidra Ascorbic / Sodium Ascorbate) CAS:134-03-2 Mpanamboatra sy mpamatsy

Ny Sodium Ascorbate dia antioksidan izay endrika sodium amin'ny asidra ascorbic. Mety levona anaty rano izy io ary manome tsiro tsy asidra. Ny vahaolana 10% amin'ny rano dia manana pH 7.3–7.6. Ao anaty rano, dia mora mihetsika amin'ny oksizenina atmosfera sy ireo akora oksidana hafa izy io, ka mahatonga azy ho sarobidy amin'ny maha-antioksida azy. Ny ampahany iray amin'ny sodium ascorbate dia mitovy amin'ny ampahany 1.09 amin'ny sodium erythorbate. jereo ny asidra ascorbic. Ny asidra L-Ascorbic (Vitamin C) dia molekiola mety levona anaty rano ampiasaina amin'ny fampiharana isan-karazany, anisan'izany ny kolontsaina sela, ho toy ny akora mampihena izay manampy amin'ny fampihenana ny adin-tsaina oksidativa. Ny asidra ascorbic dia mampiseho toetra manohitra ny oksidativa. Izy io dia substrate voalohany amin'ny fanadiovana ny peroxyde hydrogène. Ny asidra ascorbic dia mpiara-miasa amin'ny fananganana steroid adrenal sy catecholamines. Ny asidra L-Ascorbic (Vitamin C) dia molekiola mety levona anaty rano ampiasaina amin'ny fampiharana isan-karazany, anisan'izany ny kolontsaina sela, ho toy ny akora mampihena izay manampy amin'ny fampihenana ny adin-tsaina oksidativa. Ny L-Ascorbate dia azo averina amin'ny alàlan'ny rafitra biolojika.