Xanthan Gum CAS:11138-66-2 Mpanamboatra sy mpamatsy

Ny Xanthan Gum dia siligaoma azo avy amin'ny fermentation mikraoba avy amin'ny zavamananaina xanthomonas campestris. Tena marin-toerana amin'ny fiovan'ny viscosity amin'ny mari-pana, pH, ary fifantohana sira izy io. Pseudoplastika ihany koa izy io izay miteraka fihenan'ny viscosity miaraka amin'ny fitomboan'ny shear. Mihetsika miaraka amin'ny guar gum sy tara gum izy io mba hampitomboana ny viscosity ary amin'ny carob gum mba hampitomboana ny viscosity na ny fananganana gel. Ampiasaina amin'ny salady, saosy, tsindrin-tsakafo, mofo, ary zava-pisotro amin'ny 0.05–0.50% izy io. Ny xanthan gum (corn starch gum) dia miasa ho toy ny textureurizer, agent carrier, ary gelling agent amin'ny fanomanana kosmetika. Manamafy sy manamafy ny formulations ihany koa izy io. Ity siligaoma ity dia vokarina amin'ny alàlan'ny fermentation ny gliosida sy Xanthomonas campestris. Amin'ny sakafo, fanafody, ary kosmetika ho toy ny stabilizer sy thickening agent. Ho an'ny fanaraha-maso ny rheology amin'ny rafitra mifototra amin'ny rano. Amin'ny fandavahana solika sy entona ary ny ranon-javatra vita. Ny Xanthan gum dia ampiasaina betsaka amin'ny formulations fanafody am-bava sy topical, kosmetika, ary sakafo ho toy ny suspendening sy stabilizing agent. Ampiasaina ho toy ny akora mampitombo sy mampitombo ny hamafin'ny vokatra ihany koa izy io. Tsy misy poizina izy io, mifanaraka amin'ny ankamaroan'ny akora fanafody hafa, ary manana fahamarinan-toerana sy toetra tsara amin'ny viscosity amin'ny pH sy mari-pana midadasika. Ny gels Xanthan gum dia mampiseho fihetsika pseudoplastika, ny fanalefahana ny shear dia mifanandrify mivantana amin'ny tahan'ny shear. Miverina amin'ny laoniny avy hatrany ny viscosity rehefa miala ny shear stress.