-
Sodium Ascorbate CAS:134-03-2 Mpanamboatra mpamatsy
Ny sodium ascorbate dia sira sodium avy amin'ny asidra ascorbic (fantatra amin'ny anarana hoe vitamina C), izay ekena hampiasaina ho fanampin-tsakafo any amin'ny firenena maro. Ny sodium ascorbate dia ahitana fitambaran'ny sodium sy vitamina C, izay matetika miasa ho toy ny antioxidant sy mpandrindra ny asidra amin'ny famokarana fanafody sy amin'ny indostrian'ny sakafo. Ao anatin'ity fangaro ity, ny sodium dia miasa ho toy ny buffer, ka mamorona fanampin-tsakafo tsy dia asidra loatra raha oharina amin'ireo vita tanteraka amin'ny vitamina C. Mety ho mora kokoa ny mandefitra azy raha toa ka mora tohina amin'ny asidra ny rafi-pandevonan-kanina. Amin'ny maha-fanampiny vitamina C azy, dia manome sodium sy vitamina C ho an'ny vatan'olombelona izy, izay mahomby amin'ny fisorohana na fitsaboana ny tsy fahampian'ny vitamina C. Ankoatra izany, ny fanadihadiana dia naneho fa ny fihinanana sodium ascorbate dia manampy amin'ny fisorohana sy fitsaboana homamiadana.
-
Ethyl Maltol CAS:4940-11-8 Mpanamboatra mpamatsy
Ny Ethyl Maltol dia akora manome tsiro izay vovoka fotsy sy kristaly. Manana fofona miavaka sy tsiro mamy mitovy amin'ny voankazo izy io. Ny teboka fandrendrehana dia 90°C. Zara raha mety levona anaty rano sy propylene glycol izy io ary mety levona anaty alikaola sy kloroforma. Azo avy amin'ny fanamboarana simika izy io. Ny Ethyl maltol dia akora mitovy amin'ny maltol, izay matetika hita ho toy ny mpanatsara tsiro ary mandray anjara amin'ny hanitry ny vokatra ara-barotra toy ny serealy, mofo, zava-pisotro malt, kafe, soja ary ronono sôkôla.
-
Asidra Eritrorika CAS:89-65-6 Mpanamboatra mpamatsy
Ampiasaina ho fanampin-tsakafo ny asidra erythorbic, toy ny akora miady amin'ny mikraoba sy ny oksizenina. Ny asidra erythorbic dia stereoisomer an'ny asidra L-ascorbic, ary ampiasaina ho toy ny antioksidan amin'ny sakafo sy ny fanafody am-bava. Manana eo amin'ny 5% eo ho eo amin'ny asan'ny vitamina C an'ny asidra L-ascorbic izy io.
-
Asidra Guanylic CAS:85-32-5 Mpanamboatra mpamatsy
Matetika ny asidra guanylic dia ampiasaina hanatsarana ny tsiro umami amin'ny sakafo. Ao amin'ny indostrian'ny sakafo, ampiasaina indrindra ho fanampin-tsakafo amin'ny endrika sira sodium izy io. Ampiasaina ho akora fototra amin'ny zava-manitra, saosy soja ary monosodium glutamate. Matetika izy io dia ampiasaina miaraka amin'ny glutamate mba hanatsarana ny tsiron'ny sakafo.
-
Sodium Erythorbate CAS:6381-77-7 Mpanamboatra mpamatsy
Ny Sodium Erythorbate sy ny D-Sodium Erythorbate (fantatra ihany koa amin'ny hoe asidra D-isoascorbic, raikipohy simika C6H8O6) dia ampiasaina indrindra ho toy ny antioxidants ara-tsakafo, ampiasaina betsaka amin'ny sakafo hena, sakafo trondro, labiera, ranom-boankazo, kristaly ranom-boankazo, voankazo sy legioma am-bifotsy, mofomamy, vokatra vita amin'ny ronono, jam, divay, kôkômbra kôkômbra, menaka ary indostrian'ny fanodinana hafa. Ny Isovc sodium dia ampiasaina betsaka amin'ny vokatra hena. Amin'ny maha-mpanampy amin'ny fandokoana volo sy ny akora fandokoana volo ny hena, ny isoVC sodium dia manana fiantraikany miaro loko miharihary. Ny habetsahan'ny nitrite sahaza dia afaka manakana ny fitomboana sy ny fiparitahan'ny bakteria botulinum toxin ary mitana anjara toerana amin'ny fiarovana. Ny Isovc sodium dia tena ilaina amin'ny famokarana saosisy jambon, vokatra hena am-bifotsy, saosisy, hena saosy soja ary vokatra hena hafa.
-
Astaxanthin CAS:472-61-7 Mpanamboatra mpamatsy
Ny Astaxanthin dia karotenôna izay ahitana beta,beta-karotenôna-4,4′-diona mitondra singa hydroxy roa amin'ny toerana 3 sy 3′ (ny diastereomer 3S,3′S). Loko karotenôida hita indrindra amin'ny biby (hazandrano, echinoderma) fa hita ihany koa amin'ny zavamaniry. Mety ho hita malalaka (toy ny loko mena), toy ny ester, na toy ny chromoprotein manga, volontany na maitso. Manana anjara toerana amin'ny maha-anticoagulant, antioxidant, fandokoana sakafo, metabolite zavamaniry ary metabolite biby izy. Karotenôna sy karotenol izy io. Avy amin'ny hydride an'ny beta-karotenôna izy io.
-
Gardenia Yellow CAS:94238-00-3 Mpanamboatra sy mpamatsy
Ny Crocin-1 dia diester izay crocetin izay niova ho gentiobiosyl esters ny vondrona carboxy roa. Iray amin'ireo pigment mavo-mena mety levona anaty rano amin'ny safrona izy io ary ampiasaina ho zava-manitra hanitry ny tsiro sy handokoana sakafo. Mariho fa any India, ny teny hoe 'Crocin' dia ampiasain'ny GlaxoSmithKline ho anarana marika ho an'ny paracetamol. Manana anjara toerana amin'ny maha-antioxidant, fandokoana sakafo, metabolite avy amin'ny zavamaniry ary loko histolojika azy. Diester izy io, derivative disaccharide ary diterpenoid. Mifandray amin'ny beta-D-gentiobiosyl crocetin sy gentiobiose izy io.
-
Mpanamboatra Ethoxyquin CAS:91-53-2 Mpamatsy
Ampiasaina ho toy ny antioxidant amin'ny sakafom-biby ny Ethoxyquin ary miteraka dermatitis amin'ny fifandraisana amin'ny mpiasa iray ao amin'ny orinasa mpamono biby. Ny Ethoxyquin dia quinoline izay 1,2-dihydroquinoline mitondra substituents methyl telo amin'ny toerana 2, 2 ary 4 ary koa substituent ethoxy amin'ny toerana 6. Manana anjara toerana amin'ny maha-herbicide azy, activator UDP-glucuronosyltransferase, agent neuroprotective, inhibitor Hsp90, genotoxine, antioxidant sakafo, geroprotector ary agrochemical antifungal. Anisan'ny quinolines sy ether aromatika izy io.
-
Mpanamboatra sy mpamatsy ny Sodium Metabisulphite CAS:7631-90-5
Sira sodium tsy organika ny sodium hydrogènesulfite izay manana hydrogènesulfite ho toy ny ion-tady. Manana anjara toerana amin'ny maha-mpanova sy maha-allergen azy izy. Sira sodium tsy organika sy sira sulfita izy io. Mirakitra hydrogènesulfite izy io.
-
Beta Carotene CAS:7235-40-7 Mpanamboatra mpamatsy
BMiely patrana amin'ny zavamaniry sy ny biby ny eta-Carotene ary izy no pro-vitamin A manan-danja indrindra. Ao amin'ny zavamaniry, saika hita miaraka amin'ny chlorophyll foana izy io. Ny beta-Carotene dia antioxidant ary iray amin'ireo carotenoid manan-danja indrindra ary loharanon'ny vitamina A. Hita betsaka amin'ny voankazo sy legioma izy io izay ampiasaina ihany koa ho fanampin-tsakafo sy loko.
-
Mpanamboatra sy mpamatsy Gelatin CAS:9000-70-8
Tsy hita eny amin'ny natiora ny gelatin, fa azo avy amin'ny hydrolysis ny collagen, izay singa proteinina lehibe indrindra ao amin'ny sela mampitohy ny vatan'ny biby. Ny fitrandrahana ny gelatin ho ampiasaina ho lakaoly amin'ny alalan'ny fandrahoan-tsakafo dia efa hatramin'ny tantaran'ny olombelona voalohany voarakitra an-tsoratra ary hita ao amin'ny literatiora momba ireo zavatra ireo hatramin'izao andro izao.
-
Asidra Gallic CAS:149-91-7 Mpanamboatra mpamatsy
Ny asidra galika dia asidra trihydroxybenzoic izay eo amin'ny toerana faha-3, faha-4, ary faha-5 ny vondrona hydroxy. Manana anjara toerana amin'ny maha-astringent azy, mpanakana ny cyclooxygenase 2, metabolite avy amin'ny zavamaniry, antioxidant, antineoplastic agent, metabolite xenobiotic ho an'ny olombelona, mpanakana ny EC 1.13.11.33 (arachidonate 15-lipoxygenase), mpanentana apoptosis ary geroprotector. Asidra conjugate an'ny gallate izy io.
